Non sei stanco delle continue discussioni con lo staff, delle incomprensioni tra i camerieri, dei frequenti ritardi, dei piccoli fraintendimenti? Non sei stanco di vedere lo staff perdere la testa non appena il ristorante si riempie?
Sono un ristoratore come te e ti assicuro che è capitato anche a me! Ero stanco di discutere tutti i giorni con lo staff, anche di banalità, e di passare giorni di lavoro con uno stato emotivo di tensione. Era davvero logorante!
Ho dovuto aprire gli occhi! Ho capito che se volevo ottenere di più dal mio staff dovevo essere IO a fare qualcosa di nuovo. Se volevo generare un clima di lavoro positivo e produttivo dovevo cambiare approccio e studiare un po' di comunicazione efficace.
Per questo motivo ho messo a punto il Metodo Ristoo, un metodo di formazione e di crescita personale specifico per i ristoratori. Volevo davvero che funzionasse e per questo l'ho testato per 5 anni nel mio ristorante prima di proporlo on-line. Ha funzionato!
Ho trovato in questo corso molti spunti interessanti e facilmente applicabili, mi occupo di Risorse Umane da parecchi anni e ritengo questo approccio innovativo perchè applica principi che generalmente sono "riservati" al mondo delle aziende alla ...
Leggi di PiùHo trovato in questo corso molti spunti interessanti e facilmente applicabili, mi occupo di Risorse Umane da parecchi anni e ritengo questo approccio innovativo perchè applica principi che generalmente sono "riservati" al mondo delle aziende alla categoria della ristorazione, con un approccio che riesce a rendere semplici concetti complessi e uno spiccato orientamento pratico, proprio perchè creato da chi fa questo lavoro tutti i giorni. Complimenti!
Leggi MenoAvevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Avevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Leggi MenoHo trovato i consigli del metodo Ristoo, davvero utili e interessanti per valorizzare le potenzialità della mia attività. Contribuire a creare e mantenere un ottimo clima, rendere le comunicazioni efficaci e promotrici di gentilezza e collaborazio...
Leggi di PiùHo trovato i consigli del metodo Ristoo, davvero utili e interessanti per valorizzare le potenzialità della mia attività. Contribuire a creare e mantenere un ottimo clima, rendere le comunicazioni efficaci e promotrici di gentilezza e collaborazione, coinvolgere il mio team e apprezzare anche il bello dell’avere responsabilità, mi hanno dato una gran mano e nuovo entusiasmo in un periodo complicato per tutti , dove valorizzare al meglio ciò che sia ha già a disposizione è sicuramente un’arma vincente.
Leggi MenoConcetti davvero utili, un corso pratico che ti aiuta sul piano lavorativo e personale. Pieno di spunti di competenza reale applicabili alla realtà. Non avrei mai pensato che concetti così teorici potessero essere così utili. Grazie davvero. Consi...
Leggi di PiùConcetti davvero utili, un corso pratico che ti aiuta sul piano lavorativo e personale. Pieno di spunti di competenza reale applicabili alla realtà. Non avrei mai pensato che concetti così teorici potessero essere così utili. Grazie davvero. Consigliatissimo, lo dico da collega!
Leggi MenoLa formazione è sempre un argomento delicato e spesso ricco di improvvisati. Questo corso mi è piaciuto e mi è sembrato davvero unico nel suo genere. Concetti teorici associati alla realtà lavorativa in modo originale. Lo consiglio!
La formazione è sempre un argomento delicato e spesso ricco di improvvisati. Questo corso mi è piaciuto e mi è sembrato davvero unico nel suo genere. Concetti teorici associati alla realtà lavorativa in modo originale. Lo consiglio!
Leggi MenoLa cosa bella di questo corso è che espone con semplicità ed estrema chiarezza il meccanismo di processi invisibili (e quindi ignoti ai più e dai più ignorati) ma dai risvolti estremamente concreti. Dall’esposizione dei temi (adoro gli esempi prat...
Leggi di PiùLa cosa bella di questo corso è che espone con semplicità ed estrema chiarezza il meccanismo di processi invisibili (e quindi ignoti ai più e dai più ignorati) ma dai risvolti estremamente concreti. Dall’esposizione dei temi (adoro gli esempi pratici e le vignette sono deliziose), la palla passa giustamente al lettore per la traduzione in buone pratiche. Preziose, a mio parere, ben al di là dei confini professionali. Interessanti gli schemi sulla comunicazione e l’alert sulle mappe… a proposito mi chiedo: che questo corso sia in realtà una mappa del tesoro?
Leggi MenoUn corso che parla di quello che tutti sottovalutano e che è davvero importante, se non basilare per un ristoratore, "saper comunicare" con lo staff e con i clienti. Bravi!
Un corso che parla di quello che tutti sottovalutano e che è davvero importante, se non basilare per un ristoratore, "saper comunicare" con lo staff e con i clienti. Bravi!
Leggi Meno- Come ti sentiresti nel vedere il tuo staff sorridente e professionale?
- Come ti sentiresti nel vedere tutto lo staff unito e in accordo? Capace di risolvere ogni situazione problematica con il sorriso sulle labbra?
- Mentre il tuo staff è unito e sorridente prova a immaginare le facce dei tuoi clienti seduti al tavolo. Li vedi sorridere?
Avrai uno staff collaborativo che insieme risolverà i problemi in autonomia.
Avrai uno staff che anche con il ristorante pieno troverà sempre il modo di aiutarsi l'un l'altro, con il sorriso sulle labbra.
Uno staff affidabile che farà sentire più al sicuro te e i tuoi clienti.
Finalmente puoi lavorare nel tuo ristorante con un bel sorriso sul volto!
- Potrai apprendere tecniche concrete di comunicazione e concetti di psicologia che ti permetteranno di cambiare la tua visione sullo staff e così anche sul tuo ristorante.
- Imparerai prima i concetti teorici e poi li vedrai applicati negli innumerevoli esempi pratici presenti nel corso. Ad aiutarti troverai divertenti vignette ispirate alla realtà del ristorante.
- Al termine di ogni paragrafo troverai un breve test che ti aiuterà a verificare se stai procedendo con chiarezza.
- Nel corso scoprirai i principi alla base della mentalità di quello che noi definiamo "Ristoratore Felice".
- Al termine del corso troverai 2 simulazioni di lavoro che metteranno alla prova il tuo "nuovo approccio" e la tua nuova mentalità. Dopo potrai ottenere il tuo attestato personale.
Il percorso è strutturato, semplice da seguire, chiaro e ricco di esempi reali. Troverai video di presentazione, immagini e vignette originali utili per fissare i concetti. Le lezioni sono brevi e dirette.
Puoi seguire le lezioni su qualunque device e puoi interrompere lo studio e riprenderlo quando vuoi tu!Videomessaggio di benvenuto
INTRODUZIONE AL CORSO: Come Creare un clima di lavoro positivo nel tuo ristorante
Il Metodo Ristoo
Come è articolato lo studio
Il percorso completo del Metodo Ristoo
Introduzione al 1° Pilastro del Metodo Ristoo
Un po' di Teoria: la differenza tra Mappa e Territorio
Odore di bruciato: la frase " io pensavo che ..."
Un po' di teoria: come costruiamo la nostra Mappa del Mondo?
Odore di bruciato: la frase "te lo assicuro, l'ho visto con i miei occhi"
Ingrediente segreto: riconoscere l'esistenza della propria Mappa
TEST di verifica - 1° Pilastro del Metodo
Introduzione al 2° Pilastro del Metodo Ristoo
Un po' di teoria: che cos'è la comunicazione
Odore di Bruciato: la frase "non capisce mai quello che gli dico"
Un po' di teoria: lo spazio della comunicazione
Ingrediente segreto: il feedback di ritorno
Un po' di teoria: I canali di comunicazione
Ingrediente segreto: i principi base della comunicazione
Ingrediente segreto: il sorriso
Un pizzico di sale: tu devi cambiare approccio
TEST di verifica - 2° Pilastro del Metodo Ristoo
Introduzione al 3° Pilastro del Metodo Ristoo
Un po' di teoria: cos'è la zona di comfort
Un po' di teoria: uno schema utile per scoprire la zona di crescita
Ingrediente segreto: la zona di comfort "ampliata"
Un pizzico di sale: anche tu devi uscire dalla tua zona di comfort!
Ingrediente segreto: un "SI" funziona meglio
TEST di verifica - 3° Pilastro del Metodo Ristoo
Introduzione al 4° Pilastro del Metodo Ristoo
Un breve ripasso dei 3 pilastri studiati
Un po' di teoria: vuoi essere ATTORE o SPETTATORE?
Un pizzico di sale: la differenza tra COLPA e RESPONSABILITÀ
Ingrediente segreto: cambiare punto di vista
Un capello nel piatto: dove vanno a finire le emozioni negative?
Ingrediente segreto: l'effetto a specchio
Un capello nel piatto: il grande problema di essere SPETTATORE
Odore di bruciato: pensare di essere immuni
Ingrediente segreto: le cose cambiano solo se tu decidi di cambiare
TEST di verifica - 4° Pilastro del Metodo Ristoo
Sintesi dei 4 pilastri del Metodo Ristoo
La tua felicità è dietro l'angolo
COME OTTENERE IL CERTIFICATO DI FINE CORSO
Come affrontare le simulazioni
SIMULAZIONE N° 1
SIMULAZIONE N° 2
Questionario di gradimento
Restiamo sintonizzati
Voglio davvero che anche il tuo ristorante viva un clima positivo!
Il secondo corso è gratuito!
Inclusi nell'acquisto del primo corso, due interessanti capitoli che presentano strumenti di grande utilità per la comunicazione con il tuo staff.
Il primo, “il potere delle idee”, ti mostrerà come, soprattutto in ambito lavorativo, perdiamo di vista il quadro generale focalizzando la nostra attenzione solo su quello che vogliamo vedere.
Il secondo, “la gestione dei conflitti”, ti aiuterà a gestire i “malumori” che giornalmente nascono durante il servizio. Con l’utilizzo di tecniche e principi di comunicazione imparerai a non trasformare un semplice "contrasto oggettivo" in un "conflitto personale" e scoprirai le innumerevoli ricadute positive che si otterranno nella pratica giornaliera.
Ho trovato in questo corso molti spunti interessanti e facilmente applicabili, mi occupo di Risorse Umane da parecchi anni e ritengo questo approccio innovativo perchè applica principi che generalmente sono "riservati" al mondo delle aziende alla ...
Leggi di PiùHo trovato in questo corso molti spunti interessanti e facilmente applicabili, mi occupo di Risorse Umane da parecchi anni e ritengo questo approccio innovativo perchè applica principi che generalmente sono "riservati" al mondo delle aziende alla categoria della ristorazione, con un approccio che riesce a rendere semplici concetti complessi e uno spiccato orientamento pratico, proprio perchè creato da chi fa questo lavoro tutti i giorni. Complimenti!
Leggi MenoHo trovato i consigli del metodo Ristoo, davvero utili e interessanti per valorizzare le potenzialità della mia attività. Contribuire a creare e mantenere un ottimo clima, rendere le comunicazioni efficaci e promotrici di gentilezza e collaborazio...
Leggi di PiùHo trovato i consigli del metodo Ristoo, davvero utili e interessanti per valorizzare le potenzialità della mia attività. Contribuire a creare e mantenere un ottimo clima, rendere le comunicazioni efficaci e promotrici di gentilezza e collaborazione, coinvolgere il mio team e apprezzare anche il bello dell’avere responsabilità, mi hanno dato una gran mano e nuovo entusiasmo in un periodo complicato per tutti , dove valorizzare al meglio ciò che sia ha già a disposizione è sicuramente un’arma vincente.
Leggi MenoConcetti davvero utili, un corso pratico che ti aiuta sul piano lavorativo e personale. Pieno di spunti di competenza reale applicabili alla realtà. Non avrei mai pensato che concetti così teorici potessero essere così utili. Grazie davvero. Consi...
Leggi di PiùConcetti davvero utili, un corso pratico che ti aiuta sul piano lavorativo e personale. Pieno di spunti di competenza reale applicabili alla realtà. Non avrei mai pensato che concetti così teorici potessero essere così utili. Grazie davvero. Consigliatissimo, lo dico da collega!
Leggi MenoAvevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Avevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Leggi MenoUn corso che parla di quello che tutti sottovalutano e che è davvero importante, se non basilare per un ristoratore, "saper comunicare" con lo staff e con i clienti. Bravi!
Un corso che parla di quello che tutti sottovalutano e che è davvero importante, se non basilare per un ristoratore, "saper comunicare" con lo staff e con i clienti. Bravi!
Leggi MenoAvevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Avevo qualche perplessità, ma mi sono dovuto ricredere! Un corso pieno di spunti di riflessione utili per il mondo dell'imprenditoria, non solo per il mondo dei ristoratori. L'ho letto tutto di un fiato in pochi giorni. Un corso che consiglio!
Leggi MenoLa cosa bella di questo corso è che espone con semplicità ed estrema chiarezza il meccanismo di processi invisibili (e quindi ignoti ai più e dai più ignorati) ma dai risvolti estremamente concreti. Dall’esposizione dei temi (adoro gli esempi prat...
Leggi di PiùLa cosa bella di questo corso è che espone con semplicità ed estrema chiarezza il meccanismo di processi invisibili (e quindi ignoti ai più e dai più ignorati) ma dai risvolti estremamente concreti. Dall’esposizione dei temi (adoro gli esempi pratici e le vignette sono deliziose), la palla passa giustamente al lettore per la traduzione in buone pratiche. Preziose, a mio parere, ben al di là dei confini professionali. Interessanti gli schemi sulla comunicazione e l’alert sulle mappe… a proposito mi chiedo: che questo corso sia in realtà una mappa del tesoro?
Leggi MenoSebbene non abbia un ristorante, ho seguito il corso perché ho contribuito alla sua redazione e mi sono divertito, oltre ad avere imparato diverse cose, utili non solo a chi gestisce un'attività, ma anche per conoscere meglio il complesso e affasc...
Leggi di PiùSebbene non abbia un ristorante, ho seguito il corso perché ho contribuito alla sua redazione e mi sono divertito, oltre ad avere imparato diverse cose, utili non solo a chi gestisce un'attività, ma anche per conoscere meglio il complesso e affascinante mondo delle relazioni lavorative.
Leggi Meno
Lasciare le cose come sono non ti aiuterà a crescere!
Con il nostro Metodo potrai ottenere risultati misurabili in tema di incasso e qualità del clima lavorativo SENZA FARE NESSUN INVESTIMENTO. Solo applicando i principi e le strategie della mentalità del "Ristoratore Felice" potrai ottenere dei risultati concreti!
Restare fermo nella situazione in cui ti trovi non ti condurrà da nessuna parte. In un momento delicato come questo dobbiamo puntare sulle nostre competenze mettendole a frutto e stare attenti ad investimenti impulsivi! Punta su di te e sul tuo staff!!
Ci teniamo molto a farti vivere un'esperienza magnifica.
Il corso inizia quando vuoi tu, e prosegue con i tuoi tempi, tutte le volte che vuoi. Il corso è interamente online, e puoi seguirlo quando ti è più comodo. Non ci sono scadenze, e sarà tuo per sempre. Appena acquisti avrai accesso alla tua area, riservata ed esclusiva, e potrai iniziare subito.
Una volta che avrai acquistato il corso, ogni aggiornamento, ogni nuova lezione, ogni bonus che nel tempo aggiungeremo al corso, o tutte le variazioni che comunque faremo per mantenerlo sempre aggiornato, saranno tue per sempre e senza costi aggiuntivi.
Il corso mostra lo stesso sistema che abbiamo utilizzato per migliorare le prestazioni del nostro ristorante di Bologna. Le strategie sono state testate e perfezionate per anni nella realtà ed è questa la migliore garanzia che possiamo offrirti. Tuttavia, se i contenuti non dovessero soddisfarti mandaci una richiesta per iscritto e ti restituiremo i tuoi soldi. Ma siamo sicuri che lo troverai davvero efficace!
Nessun problema! I Test sono a tua disposizione sempre e potrai ripeterli tutte le volete che lo riterrai opportuno.
Le simulazioni finali sono delle piccole scene tratte dall'esperienza reale del nostro ristorante. Troverai anche delle vignette originali che ti permetteranno di comprendere bene il contesto. Le risposte sono pensate per soddisfare i principi contenuti nei 4 Pilastri del Metodo. Ricorda i concetti e vedrai che non avrai problemi. Anche in questo caso se non dovessi superare la/le simulazione/i puoi riprovare tutte le volte che lo riterrai opportuno. Solo dopo potrai ottenere il tuo attestato personale.